Mis à jour le 6/05/24  // 

 

Voici nos propositions pour le au marché de Miallet le mardi 7 mai 2024  :

 

Opportunités

Darne de lieu jaune : 18,50€/kg

Lieu jaune entier vidé (pièces de 2 à 4kg) : 11,50€/kg

 

Traiteur

Taboulé aux crevettes : 15€/kg

Tielle sétoise : 3,80 € la tielle individuelle, 11€ la tielle pour 3 personnes

Accras de crevettes : 25€/kg

Curry de crevettes au lait de coco : 24€/kg

Gravlax de saumon aneth/baies roses : 33€/kg

Oeufs de hareng façon caviar (Harengs) : 22€ le pot de 120g.

 

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Haddock : 25€/kg

Filets de harengs fumés : 25€/kg

Harengs marinés à l'ancienne ou à la suédoise : 25€ le kg

 

Filets et pavés

Pavé de saumon sans arêtes : 29€/kg

Dos de cabillaud (400g. et +) : 29€/kg

Darne de lieu jaune : 18,50€/kg

Aile de raie (800g. et +) : 18,50€/kg

Filet d'églefin : 18,50€/kg

Filets de mostelle : 17,50€/kg

Lamelles d'encornet : 10€/kg

 

Poissons entiers

Truite portion : 13,50€/kg

Lieu jaune entier vidé (pièces de 2 à 4kg) : 11,50€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Crevettes crues déc. 20/30 : 22€/kg

Crevettes cuites Label Rouge de Madagascar 40/60 : 35€/kg

Noix de St-Jacques françaises : 42€/kg (attention, dernières semaines pour la St-Jacques)

Moules de corde de Dunkerque : 6,10€/kg

Moules de corde de Dunkerque, barquette sous-vide de 1,4kg  : 8,50€ la barquette

 

Salaison

Miettes de morue : 17,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

COMMANDES À ENVOYER en SMS au 06.68.03.94.12 ou par mail à fumaison87@gmail.com.

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

 

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

 

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12