Bonjour,
Jeudi 19 juin 2025 au marché de Cussac, nous vous proposerons :
Opportunités
Anchois maison ail-origan ou tomate-sarriette : 6€ les 200g.
Seiche entière : 17,50€/kg
Maigre (300 à 500g. pièce) : 16€/kg
Cabillaud (1 pièce de 1,1kg dispo) : 13,50€/kg
Sardines entières : 6€/kg
Pavé de thon frais : 26€/kg
Moules de bouchot de Granville : 6,10€/kg
Traiteur / Fumaison
Ficelle au saumon fumé et champignons de Paris: 3,80€/pièce
Paella de la mer : 8,50€/part
Salade de lentilles au lieu fumé : 25€/kg
Taboulé aux crevettes : 16€/kg
Curry de crevettes au lait de coco : 24€/kg
Accras de crevettes : 25€/kg
Caviar de hareng : 22€ le pot de 120g.
Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg
Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg
Saumon élevage fumé non tranché : 36€/kg
Saumon sauvage fumé tranché : 52€/kg
Gravlax de saumon aneth/baies roses : 33€/kg
Kippers : 14€/kg
Harengs fumés : 25€/ kg
Anchois maison ail-origan ou tomate-sarriette : 6€ les 200g.
Harengs marinés à l'ancienne ou à la suédoise : 25€/ kg
Filets et pavés
Pavé de thon frais : 26€/kg
Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg
Filet d'églefin : 19,50€/kg
Aile de raie (500g.à 800g.pièce) : 18,50€/kg
Filet de merlu : 18,50€/kg
Filet de maquereau : 16€/kg
Filet de lieu noir : 15€/kg
Lamelle d'encornet : 11,50€/kg
Poissons entiers
Seiche entière : 17,50€/kg
Cabillaud (1 pièce de 1,1kg dispo) : 13,50€/kg
Maigre (300 à 500g. pièce) : 16€/kg
Sardines entières : 6€/kg
Coquillages et crustacés
Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg
Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg
Crevettes cuites de Malaisie 30/40 (équivalent de la Madagascar) : 35€/kg
Crevettes cuites 40/60 sauvages de Madagascar : 38€/kg
Crevettes crues dec. 20/30 : 22€/kg
Crevettes crues sauvages déc.(150 à 200g.) pièce : 52€/kg
Bulots cuits : 15,50€/kg
Moules de bouchot de Granville : 6,10€/kg
Salicorne fraîche : 20€/kg
Huîtres "Geay" (La Tremblade)
Huîtres n°4 fine de claire : 8€/dz
Huîtres n°3 fine de claire : 9,80€/dz
Huîtres Spéciales n°4 (Friandise) : 13,60€/dz
Salaison
Miettes de morue : 18,50€/kg
Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg
Pavé de morue : 23,50€/kg
COMMANDES À ENVOYER par mail à fumaison87@gmail.com.
Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).
Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.
Isabelle & Lionel
Maison Delbruyère
06.68.03.94.12
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