Bonjour,

Le vendredi 24 avril 2026, au marché de Châlus, nous vous proposerons :

 

Opportunités :

Pavé de thon rouge frais : 35€/kg

Filet de loup : 18,50€/kg

Bigorneaux vivants très gros : 20€/kg (400g. dispos)

Coquilles St-Jacques françaises : 6,90€/kg

Araignée de mer femelle vivante (600 à 800g. pièce) : 8,90€/kg

 

Traiteur / Fumaison

Brochette de crevettes : 4,50€ la brochette 

Ficelle au saumon fumé : 3,80€/kg

Taboulé aux crevettes : 18€/kg

Paella de la mer: 8,50€/part

Curry de crevettes au lait de coco : 24€/kg

Accras de crevettes : 25€/kg

 

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Filets de hareng fumé : 25€/kg

Harengs marinés à l'ancienne ou la suédoise : 25€/kg

Rillettes de saumon fumé : 20€/kg

Caviar de hareng : 22€ le pot de 120g.

 

Filets et pavés

Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg

Pavé de thon rouge frais : 35€/kg

Filet de merlu : 21,50€/kg

Filet d'églefin (100 à 200g. pièce) : 21,50€/kg

Filet de loup : 18,50€/kg

Filet de lingue : 18,50€/kg

Aile de raie (300 à 500g. pièce) : 18,50€/kg

Filet de lieu noir : 16€/kg

Saumonette : 14€/kg

Lamelles d'encornet : 11,50€/kg

 

Poissons entiers

Sardines : 6,50€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Crevettes crues dec. 20/30 : 22€/kg

Crevettes cuites sauvages de Madagascar 20/30  : 38€/kg

Crevettes crues ou congelées sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 38€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Crevettes cuites sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 42€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Bulots cuits : 15,50€/kg

Bigorneaux vivants très gros : 20€/kg

Moules de corde de Dunkerque : 6,20€/kg

Coquilles St-Jacques françaises : 6,90€/kg

Noix de St-Jacques françaises : 43€/kg

Araignée de mer femelle vivante (600 à 800g. pièce) : 8,90€/kg

 

Salaison

Miettes de morue : 18,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

COMMANDES À ENVOYER par mail à fumaison87@gmail.com.

 

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

 

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12

 

COMMANDES À ENVOYER par mail à fumaison87@gmail.com.

 

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

 

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12