Mis à jour le 08/05/24  // 

 

Voici nos propositions pour la foire de Châlus le jeudi 9 mail 2024 :

(attention, exceptionnellement pas de vente à la Jourdanie ce samedi, nous contacter pour récupérer vos commandes) 

 

Opportunité

Coquilles St-Jacques : 6,90€/kg (attention, dernières semaines pour la St-Jacques)

 

Traiteur

Taboulé aux crevettes : 15€/kg

Ficelle au saumon fumé : 3,80 € pièce

Accras de crevettes : 25€/kg

Gravlax de saumon aneth/baies roses : 33€/kg

Tarama : 2,50€ le pot de 100g.

Oeufs de hareng façon caviar (Harengs) : 22€ le pot de 120g.

 

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Filets de harengs fumés : 25€/kg

Harengs marinés à la suédoise : 25€ le kg

 

Filets et pavés

Pavé de saumon sans arêtes : 29€/kg

Dos de cabillaud (400g. et +) : 29€/kg

Filet d'églefin : 18,50€/kg

Filets de mostelle : 17,50€/kg

Tentacules d'encornet : 12€/kg

Lamelles d'encornet : 10€/kg

 

Poissons entiers

Truite portion : 13,50€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Coquilles St-Jacques : 6,90€/kg (attention, dernières semaines pour la St-Jacques)

Moules de corde de Dunkerque : 6,10€/kg

Moules de corde de Dunkerque, barquette sous-vide de 1,4kg  : 8,50€ la barquette

 

Salaison

Miettes de morue : 17,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

COMMANDES À ENVOYER en SMS au 06.68.03.94.12 ou par mail à fumaison87@gmail.com.

 

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

 

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12