Bonjour,

Le vendredi 22 mai 2026, en livraison à Aixe-sur-Vienne et à Limoges, nous vous proposerons :

 

Opportunités 

Homard bleu breton vivant (400 à 550g. pièce) : 43 €/kg

Crevettes grises décortiquées (barquette de 100g.) : 6,20 €pièce

Pavé d'espadon frais : 28€/kg

Aile de raie épaisse : 18,50€/kg

 

Traiteur / Fumaison

Ficelle au saumon fumé : 3,80€ pièce (notre ficelle est une crêpe garnie de saumon fumé Maison, d'une duxelle d'échalotes et de champignons de Paris, et recouverte de crème fraîche et de fromage râpé, gratinée au four)

Brochette de poissons : 5,25€ la brochette

Taboulé aux crevettes : 18€/kg

Tempuras de mostelle à l'asiatique et son riz thaï : 8,50€/part

Paella de la mer : 8,50€/part

Curry de crevettes au lait de coco : 24€/kg

Mini cannelés au saumon sauvage fumé ou au lieu jaune fumé : 25€/kg

Pickles de moule : 4,50€ les 150g.

Pickles de poulpe : 5,25€ les 150g.

Rillettes de saumon fumé : 20€/kg

Caviar de hareng : 22€ le pot de 120g.

 

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Filets de hareng fumé : 25€/kg

Harengs marinés à l'ancienne ou la suédoise : 25€/kg

Saumonette cuite fumée (très proche de l'anguille fumée) : 20€/kg

 

Filets et pavés

Dos de cabillaud (200g. à 400g. pièce) : 35€/kg

Pavé d'espadon frais : 28€/kg

Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg

Filet d'églefin (100 à 200g. pièce) : 19,50€/kg

Aile de raie épaisse : 18,50€/kg

Filet de lingue : 18,50€/kg

Filet de mostelle : 18,50€/kg

Filet de lieu noir : 16€/kg

Saumonette : 14€/kg

Lamelles d'encornet : 11,50€/kg

 

Poissons entiers

Truite portion : 14€/kg

Sardines entières : 6,90€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Crevettes cuites sauvages de Madagascar 20/30  : 38€/kg

Crevettes crues déc.(20 à 30 pièces au kg) : 22€/kg

Crevettes crues ou congelées sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 38€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Crevettes cuites sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 42€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Bulots cuits : 15,50€/kg

Moules de corde de Dunkerque : 6,20€/kg

Homard bleu breton vivant (400 à 550g. pièce) : 43 €/kg

Crevettes grises décortiquées (barquette de 100g.) : 6,20 €pièce

Araignée de mer vivante (400 à 800g. pièce) : 8,90€/kg (1 pièce dispo)

Tourteau vivant (800 à 1kg. pièce) : 15€/kg (sur commande, non présenté au marché)

Tourteau cuit (800 à 1kg. pièce) : 17€/kg (sur commande, non présenté au marché)

 

Huîtres "Geay" (La Tremblade)

Huîtres Fines de Claire n°3  : 10,50€/dz 

Huîtres Fines de Claire n°2  : 12,40€/dz 

Huîtres Spéciales n°4 (Friandise) : 14€/dz  

 

Salaison

Miettes de morue : 18,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

COMMANDES À ENVOYER en SMS au 06.88.59.99.68 ou par mail à fumaison87@gmail.com.

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

 

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

 

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12