Bonjour, samedi 4 septembre 2026 de 9h à 12h, nous vous accueillons à la boutique au 10, La Jourdanie à Pageas (87230), et vous proposerons (dans la limite des stocks disponibles), les produits suivants :

 

Traiteur / Fumaison

Taboulé aux crevettes : 18€/kg

Accras de crevettes : 25€/kg

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Harengs marinés à l'ancienne ou la suédoise : 25€/kg

Gravlax de saumon aneth-baies roses : 33€/kg

 

Filets et pavés

Dos de cabillaud (400g. et + pièce) : 33€/kg

Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg

Filet de merlu : 19,50€/kg

Filet de dorade sébaste : 19,50€/kg

Filet d'églefin : 19,50€/kg

Filet de lingue : 18,50€/kg

Aile de raie (500 à 800g. pièce) : 18,50€/kg

Lamelles d'encornet : 11,50€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites (30 à 50 pièces au kg) Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites (20 à 30 pièces au kg) Equateur : 19,90€/kg

Crevettes crues déc.(20 à 30 pièces au kg) : 22€/kg

Crevettes crues ou congelées sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 38€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Crevettes cuites sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 42€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Queue d'écrevisse décortiquée : 35€/kg (idéal pour vos salades)

Bulots cuits : 15,50€/kg

Moules de bouchot de Penestin : 6,70€/kg

Homard bleu breton vivant (400g. à 600g.pièce et 1 pièce d'1,5kg.) : 43 €/kg  (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Langouste royale vivante (1,400kg. environ pièce) : 88 €/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Les crustacés peuvent être cuits sur demande, n'hésitez pas ;-)

 

Salaison

Miettes de morue : 18,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

 

Si vous souhaitez passer commande, n'hésitez pas à les envoyer par mail à fumaison87@gmail.com.

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).

Nous nous tenons à votre disposition pour toute précision.

 

Isabelle & Lionel

Maison Delbruyère

06.68.03.94.12