Bonjour,

Samedi 9 mai 2026, nous vous accueillons au 10, La Jourdanie à Pageas et vous proposerons :

 

Traiteur / Fumaison

Lingue sauce chorizo et écrasé de pomme de terre : 8,50€/part

Paella de la mer : 8,50€/part

Pickles de moule : 4,50€ les 150g.

Pickles de poulpe : 5,25€ les 150g.

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Harengs marinés à l'ancienne ou la suédoise : 25€/kg

Caviar de hareng : 22€ le pot de 120g.

 

Filets et pavés

Filet de flétan noir : 29€/kg

Pavé d'espadon frais : 28€/kg

Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg

Filet de merlu : 19,50€/kg

Filet de dorade sébaste : 18,50€/kg

Lamelles d'encornet : 11,50€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Crevettes crues déc.(20 à 30 pièces au kg) : 22€/kg

Crevettes crues ou congelées sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 38€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Crevettes cuites sauvages (10 à 15 pièces au kg) : 42€/kg (sur commande uniquement, non présenté au marché)

Crevettes grises cuites : 30€/kg

Bulots cuits : 15,50€/kg

Araignée de mer vivante (400 à 800g. pièce) : 8,90€/kg (1 pièce dispo)

Tourteau vivant (800 à 1kg. pièce) : 15€/kg (sur commande, non présenté au marché)

Tourteau cuit (800 à 1kg. pièce) : 17€/kg (sur commande, non présenté au marché)

 

Salaison

Miettes de morue : 18,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

 

COMMANDES À ENVOYER  par mail à fumaison87@gmail.com.

 

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).