Bonjour,

Samedi 29 mars de 9h30 à 12h30, nous vous proposerons au 10, La Jourdanie à Pageas (parking de la future boutique) :

 

Traiteur / Fumaison

Parmentier de morue : 20€/kg

Curry de crevettes au lait de coco : 24€/kg

Caviar de hareng : 22€ le pot de 120g.

Saumon élevage fumé tranché classique : 42€/kg

Saumon élevage fumé tranché à la scandinave : 40€/kg

Saumon élevage fumé non tranché : 36€/kg

Saumon sauvage fumé tranché : 52€/kg

Harengs fumés : 25€/ kg

Harengs marinés à l'ancienne ou à la suédoise : 25€/ kg

Pickles de poulpes ou de moules : 29€/kg (pots de 150g)

Filets d'anchois marinés (ail-origan ou provençale) : 6€ la barquette de 200g.

 

Filets et pavés

Pavé de saumon sans arêtes : 26€/kg

Filet d'églefin : 19,50 €/kg

Filet de merlu : 18,50€/kg

Filet de lingue : 16,90€/kg

 

Poissons entiers

Blanc de seiche : 30€/kg

 

Coquillages et crustacés

Crevettes roses cuites 30/50 Equateur : 14,90€/kg

Crevettes roses cuites 20/30 Equateur : 19,90€/kg

Crevettes crues dec. 20/30 : 22€/kg

Crevettes grises cuites : 35€/KG

Crevettes crues sauvages déc.(150 à 200g.) pièce : 52€/kg

Bulots cuits : 15,50€/kg

 

Huîtres "Geay" (La Tremblade)

Huîtres n°4 fine de claire : 8€/dz 

Huîtres n°3 fine de claire : 9,80€/dz 

Huîtres n°2 fine de claire : 11,50 €/dz

 

Salaison

Miettes de morue : 18,50€/kg

Filet de morue (700g. à 1kg) : 23,50€/kg

Pavé de morue : 23,50€/kg

 

 

COMMANDES À ENVOYER  par mail à fumaison87@gmail.com.

 

Merci de spécifier les quantités et conditionnements souhaités, ainsi que toute autre demande spécifique (dé coquiller les St-Jacques, tirer les filets, vider les poissons....).